Утка с яблоками, запечeнная в рукаве
Вкусная и ароматная утка. Для себя уяснила, что птичку надо брать на кг эдак пять, чтобы наесться. У нас она была на 2 кг, и после жарки для 5 человек получилось маловато. С нее жир весь вытопился, мяса было мало, в основном кожа да кости. А вид, конечно же, был шикарный.
Ингредиенты для «Утка с яблоками, запечeнная в рукаве»:
- Утка — 2 кг
- Яблоко (кислое, антоновка)
- Чернослив
- Картофель
- Сок лимонный
- Мед
- Чеснок
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 6160 ккал белки 270 г жиры 572 г углеводы 0 г Порции ккал3080 ккал белки135 г жиры286 г углеводы0 г 100 г блюда ккал308 ккал белки13.5 г жиры28.6 г углеводы0 гРецепт «Утка с яблоками, запечeнная в рукаве»:
Утку обмазываем маринадом. Оставляем на несколько часов. Я обычно мариную с вечера и на всю ночь.
Очищенные от серединок яблоки разрезаем на 4 части. Сбрызгиваем лимонным соком. Чернослив и дольки яблок запихиваем в утку, зашиваем ее, чтобы не вывалилась начинка. Картофель чистим и режем на небольшие кусочки. Солим и приправляем.
В рукав укладываем утку и обкладываем картофелем. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 2 -2, 5 часа.
После этого, для получения поджаристой корочки, у рукава раскрываем верх и оставляем нашу утку хорошенько подрумяниться. Время берется произвольно, на сколько вам нравится вид вашей птички.
Жир с утки я не выливала, а использовала в приготовлении других блюд. Он такой ароматный, яблочком пахнет.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Вкусная и ароматная утка. Для себя уяснила, что птичку надо брать на кг эдак пять, чтобы наесться. У нас она была на 2 кг, и после жарки для 5 человек получилось маловато. С нее жир весь вытопился, мяса было мало, в основном кожа да кости. А вид, конечно же, был шикарный.
Другие варианты рецепта Утка с фруктами, лакированная медом- 8
- 1519
- 306109
- 191
- 1064
- 199289
- 52
- 888
- 403020
- 80
- 602
- 44178
- 71
- 597
- 185196
- 61
- 414
- 98937
- 42
- 406
- 47205
- 44
- 295
- 43576
- 74
- 291
- 141207
- 28
- 287
- 4457
- 19
- 271
- 55495
- 81
- 268
- 4028
- 35
- 243
- 69888
- 51
- 189
- 18818
- 39
- 185
- 29348
- 44
- 181
- 8043
- 26
- 161
- 13947
- 26
- 138
- 24675
- 66
- 137
- 10893
- 28
- 124
- 11703
- 59
- 123
- 27665
- 45
- 118
- 61541
- 34
- 103
- 53327
- 42
- 77
- 18007
- 28
- 40
- 10827
- 8
- 59
- 510
- 37
- 102
- 19294
- 17
- 160
- 34394
- 17
- 31
- 58114
- 65
- 169
- 10284
- 25
- 28
- 2658
- 17
- 105
- 3717
- 47
- 189
- 30113
- 38
- 64
- 5994
- 465
- 2074
- 160660
- 55
- 377
- 69730
- 139
- 638
- 36882
Фотографии «Утка с яблоками, запечeнная в рукаве» от приготовивших (10)
Комментарии и отзывы- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
28 марта 2021 года virgola71 #
11 января 2021 года Покусаева Ольга #
1 января 2021 года frau s18 #
21 октября 2020 года caramel77 #
25 января 2020 года Kat Great #
6 января 2018 года Давыдова76 #
4 ноября 2017 года verunhik #
8 января 2017 года iradoinikowa #
14 июля 2016 года Снайперша #
7 января 2016 года Samoletik #
17 декабря 2015 года сулейманова #
30 октября 2015 года viki sabanova #
7 октября 2015 года Lidia22 #
7 октября 2015 года Lidia22 #
23 февраля 2015 года Даша Михайловна #
22 февраля 2015 года s_tehnik #
22 февраля 2015 года s_tehnik #
19 января 2015 года Ната Глебова #
1 января 2015 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: