Салат из болгарского перца по-азиатски

Настоятельно рекомендую попробовать этот салат, который можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Получается достаточно остро, пикантно, терпко! К маринованным овощам в принципе отношусь спокойно, но этот рецепт очень пришелся мне по душе!

Ингредиенты для «Салат из болгарского перца по-азиатски»:

Перец болгарский (около 200 г) — 2 шт
Соль (3 г) — 1/3 ч. л.
Вода — 250 мл
Лук красный (небольшая) — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (предварительно прокипяченное и остывшее) — 1.5 ст. л.
Уксус (в идеале рисовый) — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
Кунжут (обжаренный на сухой сковороде до золотистого цвета) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 635.4 ккал белки 17.4 г жиры 44.7 г углеводы 41.8 г 100 г блюда ккал92.1 ккал белки2.5 г жиры6.5 г углеводы6.1 г

Рецепт «Салат из болгарского перца по-азиатски»:

Перец очистить от семян и нарезать тонкими кружочками.

Мелко измельчить лук и чеснок.

Вскипятить воду, добавить соль, тщательно размешать и залить перец (буквально на минуту). Воду слить.

Смешать соевый соус, остывшее прокипяченное масло и уксус, перемешать.

К перцу добавить лук и чеснок, заправить соусом. Посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом и перемешать. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Салат "Русский смак"

34
323
15077

Салат из красной капусты, яблока и куриного филе

13
70
8382

Пикантный капустный салат

42
105
10031

Салат витаминный зимний

81
57
7726

Тёплый салат из фунчозы и капусты

87
842
40152

Салат из свеклы с малиновым соусом

64
162
4513

Салат острый с манго

21
50
1843

Овощи, жаренные в духовке

6
87
1540

Винегрет со стручковой фасолью

27
78
1801

Попробуйте приготовить вместе Салат "Кедровая ветка"

184
703
34848

Яблоки, запеченные с печеньем в микроволновке

75
682
52295

Колбаса домашняя

66
504
278841

Фотографии «Салат из болгарского перца по-азиатски» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 октября 2020 года Оксана Ружицкая #

8 октября 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года Fuertes #