Освежающий фруктовый лед из смородины

Освежающий фруктовый лед из смородины

В эти нереально жаркие дни предлагаю вам попробовать освежающий фруктовый лед с кислинкой! Все очень просто, быстро, а главное, ничего лишнего, только натуральные ингредиенты. Свой долгожданный дебют на "Поварёнке" посвящаю конкурсу "Летняя свежесть", тем более, что без морозильной камеры нам здесь никак не обойтись! :))

Ингредиенты для «Освежающий фруктовый лед из смородины»:

  • Смородина черная — 150 г
  • Смородина красная — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Лимон — 1/4 шт
  • Вода — 100 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 526 ккал белки 3.5 г жиры 0.8 г углеводы 123.2 г Порции ккал87.7 ккал белки0.6 г жиры0.1 г углеводы20.5 г 100 г блюда ккал87.7 ккал белки0.6 г жиры0.1 г углеводы20.5 г

Рецепт «Освежающий фруктовый лед из смородины»:

Я начинаю приготовление с сиропа. Для этого берём обычную кружку, вмещающую 200 мл, и засыпаем в нее 100 г сахара.

Заливаем кипятком до края кружки и перемешиваем. Отставим сироп в сторону, ему необходимо немного остыть.

Ягоды перебираем и хорошо промываем.

Перемалываем ягоды блендером в пюре, добавляем лимон, перемалываем еще раз. У меня был очень крупный лимон, поэтому я не стала брать четверть, а отрезала круг толщиной около 1.5 см и сняла цедру. По желанию вы можете просто выдавить сок в пюре.

Добавляем в получившуюся массу приготовленный ранее сироп, он уже должен был немного остыть. Аккуратно перемешиваем и оставляем буквально на несколько минут.

Если вам нравятся кусочки ягод в десерте, смело переходите к следующему шагу. Если же вы предпочитаете более однородную консистенцию, придется немного задержаться. :) Так как смородина содержит очень мелкие косточки, да и шкурка ягод тоже явно чувствуется в получившемся пюре, я рекомендую протереть массу через двойной слой марли или через мелкое сито. Таким образом, в результате получится однородный лед без каких-либо кусочков ягод.

Распределяем массу по формочкам. Указанного количества хватило на 6 специальных формочек и 1 обычную рюмку, эта дополнительная порция очень пригодится для определения степени заморозки (и снятия первой пробы ;)). Если специальных формочек нет, можно использовать любые удобные для вас емкости: пластиковые стаканчики, рюмочки, силиконовые формы и т. д.

Отправляем в морозилку и ждем. Время ожидания зависит только от возможностей вашей морозильной камеры.

Убедитесь, что масса хорошо заморозилась, и наслаждайтесь чудесным летним вкусом и ароматом ягод! Чтобы готовый лед было легко вытащить из формы, опустите ее на несколько секунд в горячую воду.

Хорошего вам настроения в эти жаркие дни! :)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

В эти нереально жаркие дни предлагаю вам попробовать освежающий фруктовый лед с кислинкой! Все очень просто, быстро, а главное, ничего лишнего, только натуральные ингредиенты. Свой долгожданный дебют на "Поварёнке" посвящаю конкурсу "Летняя свежесть", тем более, что без морозильной камеры нам здесь никак не обойтись! :))

Похожие рецепты Бананы в вине
  • 22
  • 100
  • 5355
Десерт для НЕлюбителей фруктов
  • 42
  • 46
  • 5515
Сливовый десерт-мороженое
  • 16
  • 53
  • 800
Яблоки и груши, запеченные в углях
  • 20
  • 27
  • 3598
Яблоки из духовки
  • 0
  • 11
  • 1938
Мусс "Банановое облако"
  • 45
  • 356
  • 5175
Тыква запеченная с изюмом, орехами, корицей
  • 20
  • 57
  • 1071
Круассаны с яблоками
  • 31
  • 77
  • 1679
Яблочки с рисом и орехами
  • 6
  • 14
  • 1390

Фотографии «Освежающий фруктовый лед из смородины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

2 августа 2018 года Т-пушка #

2 августа 2018 года ved-marina #

2 августа 2018 года Т-пушка #

2 августа 2018 года ved-marina #

2 августа 2018 года Т-пушка #

2 августа 2018 года ирпенчанка #

2 августа 2018 года Т-пушка #

2 августа 2018 года ирпенчанка #

2 августа 2018 года Natkati #

2 августа 2018 года Т-пушка #

2 августа 2018 года Natkati #

2 августа 2018 года Лилек3011 #

2 августа 2018 года Т-пушка #

31 июля 2014 года tsaira #

30 июля 2014 года Alena1Alena #

30 июля 2014 года ttVel # (автор рецепта)

30 июля 2014 года bryut #

30 июля 2014 года ttVel # (автор рецепта)

30 июля 2014 года прованс #

30 июля 2014 года ttVel # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎