Планы на осень: 8 открытий сезона в Петербурге The Village узнал, что откроется этой осенью в Петербурге, кто за этим стоит и чего ожидать посетителям.

Концепция нового заведения Global Point Family основана на представлении о модных районах Сохо в Лондоне и Нью-Йорке, в которых сосредоточены главные процессы в искусстве, музыке и моде. SohoLounge откроется в формате ресторана, совмещённого с баром и площадкой для выступления музыкантов. За кухню отвечает нью-йоркский шеф-повар Дженна Кистнер. В меню будет обширная коктейльная карта и популярные позиции интернациональной кухни. На открытии 22 сентября выступит Марта Уош.

Бар «Артек» откроется в подвале здания бывшего Страхового общества «Россия» на Моховой. Дизайн-проект помещения принадлежит молодому художнику Алексею Галкину (проект DopluDo). По его эскизам разработана мебель, собранная без гвоздей и крепежей. Цены в новом заведении обещают быть демократичными: в округе находится несколько творческих вузов. Для гостей закуплены настольные игры, а по выходным в одном из залов будут ставить столы для пинг-понга. В перспективе бар должен стать площадкой для моноспектаклей, выставок. По пятницам и субботам здесь будут играть диджеи и регулярно показывать фильмы.

На Фонтанке, 17 открывается новый бар «Продукты» — результат совместного труда работников нескольких известных петербургских баров. Интерьер выдержан в стиле ГДР: владельцы нашли аутентичную контрабандную мебель 1970-х годов и музыкальный автомат, работающий от немецких марок. Для начала в меню будет сидр и разнообразные сорта пива, а также вегетарианские закуски. Бар будет курящим, но, по словам совладелицы Лизы Извозчиковой, устройству хорошей вентиляции было уделено особое внимание. Креативной программой занимается кинообозреватель журнала «Афиша» Станислав Зельвенский.

Фермерский проект «Лавка» обзаведётся офлайн-представительством. В помещении лофта «Светоч» на Петроградской стороне в конце сентября откроют офис, совмещенный со складом временного хранения продуктов и пунктом выдачи заказов: с этого момента еду, заказанную на сайте http://lavkalavka.ru, можно будет получить самому или, как раньше, оформить доставку. Кроме того, в планах открытие гостевой зоны с открытой кухней, на которой будут проводить обеды и кулинарные мастер-классы.

Осенью в Петербурге начинает работать обновлённый Хасанский рынок: в середине октября сдадут первую очередь, остальное — к концу декабря. Торговый комплекс состоит из нескольких корпусов и занимает 18 тысяч квадратных метров. Одно здание сделают двухэтажным: для сельскохозяйственного рынка на первом этаже выделено около 6 тысяч квадратных метров. Здесь будут холодильники и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, второй этаж отдают под промышленные товары. Отдельный корпус предназначен для торговли автозапчастями. Площадь одного торгового места небольшая, от 4 до 6,5 квадратных метров, зато стоимость аренды — от 1 000 до 1 200 рублей за квадратный метр.

В конце осени на Гороховой улице откроется органическое кафе «Овсянка» со своей бакалеей и мини-пекарней. В меню блюда, в основе которых экологически чистые фермерские продукты. В новом заведении будут супы, салаты, свежие соки и смузи. Главным лакомством станут мясные, овощные и фруктовые тарты, а на сладкое предложат оригинальные десерты собственного приготовления. В напитках упор делают на натуральные английские чаи. Особое внимание хотят уделить утреннему меню: помимо выпечки, на завтрак предложат домашние мюсли, приготовленные из хлопьев, орехов, семечек, мёда, и натуральный йогурт. Интерьер заведения создаёт дизайнер Кира Гришина (кафе-бар «Дом быта», летний проект «Голландия», бар «Солянка»). Мебель для кафе делают на заказ, а предметы декора собирали по антикварным рынкам Европы.

В ноябре на территории креативного пространства «Ткачи», на 5-й этаже, открывается новая площадка Event. Она займет весь этаж — порядка 1 300 квадратных метров. В интерьере помещения сохранят фрагменты кирпичных стен 1846 года, а новым элементам придадут состаренный вид. Потолочную конструкцию из металлических ферм советских времён тоже оставили. По формату новая площадка будет мультифункциональной: большое лофт-пространство приспособлено для показов, выставок и инсталляций. Также здесь собираются проводить мастер-классы в рамках специальной образовательной программы «Ткачей».

Осенью откроется самый большой крытый аквапарк в России, входящий в спортивно-развлекательный комплекс «Питерленд» в Приморском районе. Аквапарк площадью 25 тыс. кв. метров в состоянии вместить около 2 000 человек. У нового сооружения деревянный купол, состоящий из 20 ребёр, высота здания 50 м, диаметр 90 м. Таким образом, это будет самое большое купольное сооружение в Европе. Верхнюю часть покроют двухслойной плёнкой, которая пропускает свет, а начиная с середины купол застеклят, чтобы был виден Финский залив. Здесь будут водные аттракционы, волновой бассейн, 15 видов бань и саун, бассейн для дайвинга и тренажёр для серфингистов.