Тайный эксперимент. Продают ли в Минске сигареты подросткам?

Корреспондент агентства «Минск-Новости» и 13-летний Глеб отправились в рейд по городу с тайной проверкой. Семиклассник на вечер перевоплотился в курильщика и попытался купить сигареты в киосках и магазинах.

– Думаю, это будет нетрудно, потому что у меня 3 одноклассника курят. Кто-то ведь им продает эти папиросы, – размышлял по пути мальчишка.

Станция метро «Площадь Победы»

Киоск в подземном переходе. Глеб подошел к окошку, а я встала за ним, делая вид, что мы не знакомы.

– Нет, ну надо же, чего захотел! Разбежалась и продала уже… – громко сказала девушка.

Школьник подошел к соседнему киоску.

– Паренек, а не мал ли ты курить? Иди уроки учи, – ответили там.

Также отказались продавать сигареты в магазине «Океан», ларьках «Хутка-смачна» и «Белсоюзпечать».

– Ну пожалуйста, продайте. Вы не думайте, что я себе покупаю. Это для папы, – попытался Глеб уговорить женщину за прилавком.

Я наблюдала за продавцом через стекло витрины: она наклонилась к мальчику поближе, сняла очки.

– Знаешь, у меня внуки такого же возраста, как ты. Я очень не хочу, чтобы они курили. Школьникам не продаю сигареты.

Я заметила, наш «курильщик» приуныл и в следующих точках проверки, прежде чем произносить свой короткий текст, долго собирался с мыслями и топтался на месте.

– Мне так стыдно было перед бабушкой в газетном киоске… Подумала плохо обо мне, а ведь на самом деле я хоккеем занимаюсь 8 лет и курить никогда не пробовал.

Моя ошибка: не объяснила мальчишке заранее, что слова продавцов не стоит принимать близко к сердцу, ведь адресованы они не ему, а малолетнему хулигану, чью роль он играл.

Оказалось, в центре столицы самостоятельно купить сигареты для подростка – задача не из легких. Мы отправились в Партизанский район.

Станция метро «Тракторный завод»

Мини-маркет. Глеб называл марку сигарет и протянул деньги. Продавец попросила предъявить паспорт.

– Нет у меня документов, – ответил школьник.

– Нет у меня товара в таком случае. Не хватало еще, чтобы в тюрьму меня на старости лет посадили за такое, – сказала женщина.

Станция метро «Партизанская»

Ряд магазинов в подземном переходе. После пары неудачных попыток позвали на помощь студента. Попросили Антона помочь мальчишке с покупкой. Мы вместе зашли в магазин.

– Паспорт покажи, – сказала продавец.

– Нет у меня, – ответил он и посмотрел на подставного прохожего – Антона.

– Какие сигареты нужны? – поинтересовался студент у Глеба и протянул женщине за прилавком деньги. Школьник назвал известную марку.

– Нет таких, – грубо ответила женщина. Мальчик выбрал другие, которые были выставлены на витрине.

– Какие есть? – спросил Антон.

– Молодой человек, что же вы делаете? Он ведь совсем юнец! Зачем покупаете? Мы детям не продаем сигареты. Вот недавно знакомую оштрафовали за такие дела, 6 миллионов выплачивает теперь. Оно мне надо?

Результат эксперимента

Итог оказался неожиданным. Честно говоря, думала, что как минимум в половине магазинов подросток без проблем купит пачку сигарет. Мы проверили 20 случайных торговых пунктов. И ни в одном из них нельзя было уличить продавцов в недобросовестном выполнении работы. Видимо, дети не сами покупают сигареты, а просят у прохожих, чтобы те сделали это. Не раз наблюдала, как мужчины и парни шли на поводу у малолеток. Хочется обратиться к ним: «Граждане, пусть лучше наши дети спортом занимаются!».

Фото Алексея Колесникова

• ТЕГИ

Депутат Мингорсовета О. Бесько: «Новые положения Конституции будут способствовать движению Беларуси вперед»

Новые положения Конституции будут способствовать движению Беларуси вперед. Такое мнение об итогах республиканского референдума по вопросу внесения изменений и дополнений в Основной Закон высказала депутат Мингорсовета, директор Минского финансово-экономического колледжа Оксана Бесько, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

— Обновленная Конституция укрепляет наши национальные, общественные, духовные ценности, подтверждает социальные гарантии государства перед людьми. Вместе с тем она закладывает новые положения, которые будут способствовать поступательному развитию Беларуси, ее движению вперед, — отметила О. Бесько. — Одним из важнейших преобразований станет новая форма народовластия — Всебелорусское народное собрание, статус которого будет закреплен конституционно. Усилится статус Совета Республики. Повысится социальная ответственность белорусов за себя, здоровье и семью. В сфере образования изменятся определенные направления в учебных программах. Думаю, что больше внимания будет уделено изучению истории Великой Отечественной войны, сохранению правды о подвиге советского народа.

Метрополитен планирует закупить 19 новых поездов для Зеленолужской линии метро к 2025 г.

До 2025 г. для третьей линии минского метро планируется закупить 19 новых поездов. Об этом заявил пресс-секретарь Минского метрополитена Андрей Дроб, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.

По словам А. Дроба, «в Минском метрополитене разработан план закупки электропоездов до 2025 г., как для второй очереди Зеленолужской линии, так и для Автозаводской линии, где сейчас больше всего составов с истекающим сроком эксплуатации».

Так, к 2025 г. для третьей линии метрополитена планируется приобрести 12 пятивагонных составов (взамен поездов с истекающим сроком эксплуатации) и 7 четырехвагонных поездов.

Читайте также:

Смотрите также:

Минчанин сжег на плите чужой паспорт и стал фигурантом уголовного дела

На рассмотрение в суд направлено уголовное дело в отношении 32-летнего горожанина, которого обвиняют в умышленном уничтожении чужого паспорта, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Центрального района.

В тот вечер мужчина распивал спиртное со своей тещей. Та пожаловалась, что сожитель изменил ей с подругой, и, допив вторую бутылку водки, предложила пойти разобраться.

Вместе они отправились в квартиру сожителя, где действительно находилась тещина соперница. Женщины устроили между собой скандал с рукоприкладством. В какой-то момент обиженная гражданка схватила сумку приятельницы, достала из нее банковские карты и разрезала их на куски ножницами. Сожитель безуспешно пытался успокоить разбушевавшуюся даму сердца.

Зять в это время взял паспорт соперницы тещи и от газовой плиты подпалил его страницы, которые мгновенно вспыхнули. Несгоревшую синюю обложку мужчина выбросил в окно.

— Обвиняемый работает аппаратчиком в частной компании, ранее привлекался к административной ответственности, не судим, на иждивении имеет несовершеннолетнего ребенка, — рассказал заместитель прокурора Центрального района Андрей Никольский. — Ему предъявлено обвинение в умышленном уничтожении чужого паспорта, т. е. в совершении преступления, предусмотренного ст. 378 УК Республики Беларусь. Свою вину он признал, в содеянном раскаялся.

До вынесения приговора в отношении мужчины избрана мера пресечения в виде личного поручительства. За содеянное ему может грозить наказание вплоть до двух лет лишения свободы.

Смотрите также:

Падземныя хады, саляныя горкі, вартавы леў. З гісторыі Івацэвіцкага краю

Пра легенды Івацэвіцкага краю распавядае карэспандэнт агенцтва «Мінск-Навіны».

На ўсход ад Грынвіча

Накіроўваемся ў Косава, вядомае з 1494 года, калі вялікі князь літоўскі Аляксандр Ягелончык падарыў яго маршалку Яну Храптовічу. Пазней землямі валодалі Сангушкі, Флемінгі, Чартарыйскія, Сапегі. Спачатку знаёмімся з незвычайным гістарычным аб’ектам. Перакананая, аб ім мала хто ведае.

— Тут праходзіць геадэзічная дуга Струвэ — унікальны помнік навукі і тэхнікі, — дзеліцца гід Яраш Малішэўскі. — Праект стварыў рускі навуковец нямецкага паходжання Васіль Якаўлевіч (пры нараджэнні — Фрыдрых Георг Вільгельм) Струвэ. Ён быў акадэмікам Пецярбургскай акадэміі навук, дырэктарам Дзерпцкай і Пулкаўскай абсерваторый.

Калі па-простаму, сутнасць праекта — градуснае вымярэнне дугі мерыдыяна. Аб’ект уяўляе сабой сістэму з 265 двухметровых каменных вышак, укапаных у зямлю, даўжынёю 2 820 км. Дуга прайшла ад дэльты Дуная да берагоў Паўночнага Ледавітага акіяна ўздоўж 25-градуснага мерыдыяна на ўсход ад Грынвіча па тэрыторыі дзесяці еўрапейскіх краін, у тым ліку Беларусі. Будаўніцтва пачалося ў 1816-м і працягвалася 40 гадоў. Вымярэнні праводзіў сам Струвэ з калегамі. Атрыманыя вынікі мелі сусветнае значэнне. Дазволілі стварыць дэталёвыя тапаграфічныя, геаграфічныя, навігацыйныя карты, вылічыць дакладныя параметры планеты і пацвердзілі гіпотэзу навукоўцаў, што Зямля мае не ідэальна круглую, а злёгку пляскатую да полюсаў форму. У Беларусі ўсталявалі больш за 30 вышак, зараз засталося каля двух дзясяткаў. Дарэчы, наша краіна лідзіруе па колькасці захаваных пунктаў дугі Струвэ, пяць з якіх уключаны ў спіс Сусветнай гісторыка-культурнай спадчыны ЮНЭСКА.

Больш за 100 гадоў дадзеныя дугі Струвэ выкарыстоўваліся ў навуцы, сельскай гаспадарцы, ваеннай справе. У XX стагоддзі вымярэнні праверылі з дапамогай спадарожнікаў і пацвердзілі іх правільнасць. Нават цяпер хібнасць складае ўсяго некалькі сантыметраў, хоць за 200 гадоў рэльефы Зямлі моцна змяніліся.

Цуды неаготыкі

Накіроўваемся ва ўрочышча Марачоўшчына. Вакол да гарызонту пагорыстыя лугі, бачны лясок, непадалёк рачулка. Сярод усяго гэтага на невялікім узвышэнні паўстае шыкоўны Косаўскі замак — адна з найпрыгажэйшых старажытных неагатычных рэзідэнцый краіны.

— У 1821 годзе маёнтак купіў Войцех Пуслоўскі, — гаворыць гід. — Яго род лічыўся багатым і паспяховым. Валодалі цагляным і шкляным заводамі, суконнай мануфактурай. Першымі ў Беларусі выкарысталі паравую машыну. Будаўніцтва палаца пачалося пры Войцеху, працягнулася пры яго сыне Вандоліне, які ў 1838-м узвёў сапраўдны замак. Аднак з гадамі аб’ект прыйшоў у заняпад, ды і ў войнах моцна пацярпеў. Засталіся разваліны. Цяпер ідзе рэстаўрацыя, але ўжо ёсць на што паглядзець.

Шляхецкія забавы

Уваходзім у палацавы музей. Ад гіда даведваемся: фасад будынка меў даўжыню 120 м, сцены вянчалі 12 вежаў, кожная з якіх абазначала пэўны месяц года. У замку размяшчалася велізарная бібліятэка (больш за 10 тысяч рэдкіх кніг). Усяго ўнутры было 132 памяшканні. Па праекце ў іх на працягу года па чарзе на два з паловай дні зазірала сонца. Пакоі мелі свае назвы, інтэр’ер і прызначэнне. У прыватнасці, у Чорнай зале збіраліся карцёжнікі. У Ружовай музіцыравалі. У Белай прымалі гасцей і ладзілi балі. Пуслоўскія здзіўлялі гасцей цудамі акустыкі. Калі па адной з лесвіц падымаліся дамы, шоргат іх пышных строяў ствараў прыгожы музычны эфект. Гаспадары прыдумлялі ўсялякія вытанчаныя забавы. Напрыклад, летам дарожкі і горкі пасыпалі пластом солі, і вясёлая кампанія каталася, як зімой па снезе. Яшчэ кажуць, пад замкам існаваў падземны ход такой шырыні, што па ім можна было імчацца на тройцы. Па іншай легендзе палац нанач не замыкалі, бо па калідорах замест вартаўніка туды-сюды праходжваўся жывы леў. Каму захочацца сутыкнуцца з драпежнікам?

Выдатныя суседзі

Аднак Пуслоўскія не былі, як можа падацца, самазадаволенымі магнатамі. Дапамагалі людзям, ахвяравалі на добрыя справы. Калі абжыліся ў сваім палацы, па суседству з якім у поўным запусценні стаяла радавая сядзіба легендарнага Тадэвуша Касцюшкі, не пашкадавалі грошай на яе аднаўленне. Аднак пазней, у час Вялікай Айчыннай вайны, будынак згарэў. У мірныя дні яго аднавілі па старадаўніх літаграфіях, а ў 2004-м адкрылі музей.

Дом абсталяваны без празмернасцяў. Вось спальня бацькоў, падвешаная да столі калыска немаўляці. Далей кабінет Касцюшкі-бацькі, сталовая. На сценах партрэты дамачадцаў, сяброў і паплечнікаў, асабістыя рэчы, дакументы. Тадэвуш атрымаў добрае выхаванне і адукацыю. Дзе б ні давялося яму пабываць, усюды ўслаўляў сябе годнымі справамі і баявымі подзвігамі. У прыватнасці, у Амерыцы ўключыўся ў народную барацьбу супраць англійскага каланіялізму. Праявіў сябе як ваенны стратэг, таленавіты інжынер, архітэктар, фартыфікатар.

На памяць ад Льва

У Косаве захаваўся велічны беласнежны храм — Траецкі касцёл, дзе хрысцілі Тадэвуша Касцюшку. Ля ўваходу нас чакае прыхаджанка Ганна. Распавядае:

— Храм XVII стагоддзя першапачаткова быў драўляным і аднойчы згарэў. На яго месцы ў 1877-м узвялі іншы, з цэглы. Люстры, вітражы на вокнах, лавы — усё захавалася з моманту пабудовы. Тут знаходзіцца адна з самых шанаваных святынь нашай зямлі — цудатворны абраз Божай Маці Спагадлівай, якую падарыў касцёлу Леў Сапега. Іконе ўжо больш за тры з паловай стагоддзі. Дарэчы, пасля пажару яе цэлай знайшлі сярод попелу. Пакланіцца святыне людзі прыязджаюць і дагэтуль.

Фота аўтара і БелТА

В палаточном городке БОКК с 10 марта приняли около 200 граждан Украины — Шевцов

В палаточном городке БОКК, который развернулся на белорусско-украинской границе, с 10 марта приняли около 200 граждан Украины. Об этом заявил генеральный секретарь Белорусского общества Красного Креста Дмитрий Шевцов, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.

Одновременно в палаточном городке готовы принять 100 человек. Прибывающим оказывается первая помощь, в основном психологическая.

— Люди имеют возможность немножко отдохнуть, перекусить, просто ощутить себя в безопасности. Те украинцы, которые приезжают, как только видят эмблему Красного Креста, они уже начинают улыбаться, выдыхают и понимают, что находятся под защитой, — рассказал Д. Шевцов.

По его словам, как только собирается определенное количество людей, за ними приезжает автобус и отвозит в санатории.

— На этот момент мы приняли порядка 200 человек, из них около 60 детей, — отметил Д. Шевцов.

Фото БелТА

Смотрите также:

«Цмокi» победили «Астану» в Единой лиге ВТБ

В очередном туре Единой лиги ВТБ «драконы» на своей площадке справились с «Астаной» из Казахстана 66:60, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

После того, как эстонский «Калев» снялся с чемпионата, а польская «Зелена Гура» взяла на паузу (матчи с участием команды перенесены), минчане опустились вновь на последнюю строчку в турнирной таблице. Коллектив из Казахстана перед поездкой в Беларусь занимал 8-е место, которое дает право участия в плей-офф. Однако нельзя сказать, что гости были явными фаворитами, так как прибыли в Минск без легионеров. «Огнедышащие» также выступали исключительно белорусскими баскетболистами.

За первую половину встречи подопечным Ростислава Вергуна можно поставить отличную оценку. Команда неплохо оборонялась и хорошо атаковала. Лидерство «Цмокi» захватили ближе к окончанию первой четверти. На этом отрезке в атаке результативно сыграли Вадим Стубеда, Евгений Белянков и Даниил Коско. После первой 10-минутки белорусский клуб выигрывал 22:17. Во втором периоде хозяев нужно похвалить за игру в обороне. Соперник смог набрать скромные 7 баллов. Минчане также несильно преуспели в нападении, но к большому перерыву лидировали 36:24.

Вторая половина пошатнула позиции парней Вергуна. Уже не так уверенно шли дела в защите, немного сбился прицел в нападении. Гости почувствовали, что могут подобраться к визави и потихоньку начали претворять свой план в жизнь. К началу заключительной 10-минутки «Астана» подтянулась на расстояние пяти очков. Четверть получилась нервной и интригующей. Клуб из Казахстана то сокращал отставание на 2 очка, то «Цмокi» наращивали отрыв до 7-8. За 45 секунд до финальной сирены у гостей бы шанс сравнять счет, но ошибки и неточные броски не позволили сделать этого. Минчане выиграли 66:60.

Самыми результативными у победителей стали Андрей Стабровский (17), Евгений Белянков (16), Даниил Борисевич (9). Это второй успех «драконов» в турнире в этом сезоне. От зоны плей-офф белорусский коллектив отделяет 2 победы. В следующем туре «огнедышащие» вновь встретятся с «Астаной». Игра состоится в Нур-Султане 17 марта.

Смотрите также:

Руководители предприятий и организаций Минска вышли на лыжню в парке «Курасовщина»

Сборные предприятий и организаций столицы, а точнее их руководители, сегодня соревновались в лыжных гонках в парке «Курасовщина», передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

На забег по лыжной трассе с искусственным снегом, который сохранятся даже весной, вышли 26 команд. Дистанция — 1200 м.

— Настроение хорошее, трасса тоже, — поделился впечатлениями участник соревнований главный инженер «Зеленстроя Фрунзенского района» Владимир Гайков.

Заместитель председателя Мингорисполкома Александр Дорохович рассказал, что такие соревнования проходят уже во второй раз.

— Проводим такие мероприятия, чтобы объединять, сплачивать коллективы, и конечно, чтобы наши руководители были здоровыми и сильными духом, — отметил он.

Фото Сергея Лукашова

Смотрите также:

Рабочий ЖЭУ, выбыв по вызову, похитил из подсобки два бензиновых триммера, принадлежавших минчанке

На рассмотрение в суд направлено уголовное дело в отношении 44-летнего горожанина, которого обвиняют в краже двух бензиновых триммеров, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Партизанского района.

Мужчина трудился в одном из ЖЭУ Партизанского района рабочим по комплексному обслуживанию и ремонту зданий и сооружений. Однажды от жильцов дома на ул. Столетова поступило сообщение об отсутствии света в трех квартирах. Чтобы устранить неисправность, ему нужно было получить доступ в подсобное помещение, где располагался вводной электрощиток, однако дверь оказалась закрыта на навесной замок.

Мужчина стал расспрашивать жильцов подъезда, у кого может быть ключ от подсобки. Выяснилось, что тот хранится у одной из женщин, которой дома не оказалось. Дозвониться до нее тоже не получилось. Чтобы не терять время, рабочий попросил у местных металлический лом и сорвал замок.

Подсобное помещение доверху оказалось заставлено какими-то вещами, доступ к электрощитку был затруднен. Мужчина принялся выносить все на лестничную клетку. Устранив неполадки, он обратил внимание на две бензиновые травокосилки и решил прихватить их с собой, чтобы потом использовать на даче.

Оказалось, похищенное имущество принадлежало той самой жительнице подъезда, у которой был ключ от подсобки. После женщина пояснила, что по устной договоренности работники ЖЭУ разрешили ей хранить там свои вещи, в что числе и бензиновые триммеры. О краже она заявила в милицию, оценив причиненный ущерб в 300 рублей. Сотрудники быстро изобличили нечистого на руку рабочего, а похищенное имущество вернули потерпевшей.

— Гражданин ранее не судим, вину признал полностью, в содеянном раскаялся, — рассказал заместитель прокурора Партизанского района Тимур Стужук. — Ему предъявлено обвинение в тайном похищении имущества (краже), т. е. преступлении, предусмотренном ч. 1 ст. 205 УК Республики Беларусь, санкция которой предусматривает наказание вплоть до трех лет лишения свободы. До вынесения приговора в отношении гражданина избрана мера пресечения в виде личного поручительства.

Кроме того, по результатам изучения уголовного дела районная прокуратура направила поручение в Партизанский РОЧС о привлечении к административной ответственности виновных должностных лиц ЖЭУ, допустивших эксплуатацию помещений не в соответствии с функциональным назначением, противопожарными мероприятиями, установленными проектной, эксплуатационной документацией (захламление горючими материалами). По результатам исполнения данного поручения одно должностное лицо привлечено к ответственности по ч. 7 ст. 24.36 КоАП Республики Беларусь.

Смотрите также:

Запланировано строительство четвертой линии метро. Где она пройдет и из скольких станций будет состоять

Третья (Зеленолужская) линия Минского метро будет состоять из 14 станций, а четвертая, которая, как запланировано, пройдет по маршруту второго кольца, — из 17. Об этом заявил пресс-секретарь Минского метрополитена Андрей Дроб, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.

Протяженность третьей линии метрополитена составит более 16 км. Она соединит южный и северный районы Минска, а также пройдет через центр города.

Кроме того, в перспективе будет построена и четвертая линия метро, которая будет насчитывать 17 станций. Эта линия метрополитена продублирует второе автотранспортное городское кольцо, будет пересекаться с первой, второй и третьей линиями «подземки».

— Строительство четвертой линии позволит окончательно решить вопрос разгрузки пересадочного узла между первой и второй линиями, реализовать концепцию создания транспортно-пересадочных узлов между всеми видами городского и пригородного транспорта, — заявил А. Дроб.

Отметим, «Минскметропроект» разработал схему развития метрополитена на основании Генерального плана развития города. Предполагается, что в перспективе метрополитен будет состоять из четырех линий общей протяженностью почти 88 км и насчитывать 64 станции.

Смотрите также:

ГУРМАН. Чем хороша гречка, и как из нее приготовить целый обед

Славяне из этого растения варят кашу, европейцы выращивают его ради меда, а китайцы готовят из него чайный напиток. За что любят гречку в разных странах — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

Родиной гречихи считаются Северная Индия и Непал. Употреблять ее в пищу начали более 5 тыс. лет назад. В XV веке до нашей эры завезли в Китай, Корею и Японию. Затем культура проникла в государства Ближнего Востока и Средней Азии. В Европу пришла в Средние века с крестоносцами.

Во Франции, Португалии и Бельгии крупу называли арабским зерном, в Италии и Греции — турецким. Гречкой или гречихой стали величать, когда завезли на территорию Руси. Поскольку продавали ее греческие торговцы.

Эта крупа не только прижилась у славянских народов, но и вошла в национальные кухни украинцев, белорусов, русских. Гречневая каша — матушка наша. Так ласково называли самое распространенное блюдо из гречки.

Первым письменным подтверждением того, что эту культуру выращивали на территории Древней Руси, считается упоминание гречки в «Слове о полку Игореве» (1185 год). Впрочем, варили гречневую кашу на этих землях еще раньше. Во время археологических раскопок в местах поселения сарматов были найдены сосуды с гречишным зерном, возраст которых датируется I–II веками нашей эры.

Уже в XV веке гречку стали выращивать в больших масштабах, а в XVI–XVII веках Украина заняла лидирующие позиции в мире по культивированию этого растения.

В наше время впереди всех Китай. Правда, там крупу заваривают и пьют своеобразный чайный напиток. А в Японии из гречки готовят национальную лапшу под названием «соба».

В Европе же культуру сеют преимущественно ради гречишного меда. Он считается эффективным естественным лекарством от простуды и гриппа. Впрочем, зря европейцы не варят кашу! Ведь по содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и поэтому может вполне заменить мясо. А усваивается намного лучше него. Кулинары советуют перед варкой крупу обжарить, тогда каша станет намного вкуснее и приобретет приятное ореховое послевкусие.

Гречка хорошо известна своими полезными свойствами и включена в состав многих диет. В ней содержатся витамины Е, PP, группы В. Также много калия, кремния, фосфора и магния — все это делает крупу полезной для сердца и сосудов. Есть в ней железо и такие редкие макро- и микроэлементы, как кобальт, молибден, никель и титан. А еще немало клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и состояния микрофлоры кишечника.

Врачи рекомендуют употреблять гречку тем, у кого анемия, связанная с понижением гемоглобина. Незаменима она и в рационе человека, страдающего болезнями желудочно-кишечного тракта.

А мы сегодня приготовим целый обед из чудодейственной крупы.

Печенье

Какао-порошок — 3 ст. л., мука гречневая — 150 г, сахар — 4 ст. л., сода — 1/2 ч. л., сливочное масло — 90 г, творог — 100 г, яйцо — 1 шт., ванилин — 2 г.

В глубокой миске соединяем просеянную гречневую муку и какао-порошок. Всыпаем сахар, соду и ванилин. Перемешиваем.

В другой миске соединяем куриное яйцо, творог и растопленное сливочное масло. Вливаем к сухим компонентам.

Перемешиваем все лопаткой. Масса будет больше напоминать крошку, нежели тесто.

Формируем печенье. Для этого нужно взять небольшую часть теста (около 25 г) и скатать шарик, выложить его в форму, застеленную пергаментом. Каждый шарик прижать пальцем. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.

Биточки

Гречка — 1 ст., творог — 100 г, сахар — 1 ч. л., яйца — 2 шт., панировочные сухари — 0,5 ст., сливочное масло — 2 ст. л., соль по вкусу.

Заливаем гречку примерно 1,5 стакана воды и варим около 30 минут до загустения. Добавляем в остывшую кашу протертый творог, яйца, соль и сахар, перемешиваем. Формируем биточки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на масле. Подаем со сметаной.

Суп с грибами

Картофель — 4 шт., шампиньоны свежие — 150 г, лук репчатый — 1 шт., морковь небольшая — 1 шт., крупа гречневая — 3 ст. л., соль, специи для супа по вкусу, лавровый лист — 1–2 шт., масло подсолнечное рафинированное — 3–4 ст. л., вода — 2,5 л, черный молотый перец по вкусу, зелень для подачи.

Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Гречку промываем. Воду в кастрюле доводим до кипения, солим. Всыпаем гречку, добавляем картофель и варим на медленном огне 20–25 минут. Измельченные лук и морковь поджариваем на масле 5 минут. Шампиньоны нарезаем пластинами или кусочками. Добавляем в сковороду и обжариваем вместе с овощами, помешивая, еще минут 7–10. Кладем все в кастрюлю с готовым картофелем и гречкой, добавляем специи и лавровый лист. Варим суп на медленном огне около 10 минут. Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и перцем.