Ореховый кекс с крошкой – объедение.

Для Вас, сладкоежки и любители орешков! Причем это ореховый кекс могут с удовольствием есть даже те, кто опасается хрустеть орешками из-за проблем с зубками!

Вкусно, просто, а еще рецепт кекса постный. Попробуйте, я уже второй раз готовлю!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• полстакана сахара;
• 1 стакан очищенных грецких орехов;
• полстакана воды;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом).

Делим стакан орехов пополам. Из половины делаем ореховую крошку, раскатывая орехи скалкой на доске.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар и ореховую крошку.

Добавляем воду, масло, гасим соду и перемешиваем.

Всыпаем остальные орешки! Это по желанию, кто любит мягкую выпечку, можно все орехи добавить в виде крошки.

Перемешиваем еще раз и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекаем до сухой деревянной палочки около 30 минут, при 200С (смотря по режиму Вашей духовки).

Дав кексу чуть остыть, вытряхиваем его на блюдо.

Режем на порционные кусочки.

Очень красиво, пёстро, необычно, и вкусно.

Опубликовать запись в социальных сетях

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

Юля, приготовила по данному рецепту кексики:) только вместо грецких орехов добавила арахис. Получилось ну ооочень вкусно. 🙂 а главное - как быстро!:) несколько минут и кексики уже пекутся;) спасибо тебе!

На здоровье, Даша! 🙂

Подскажите пожалуйста, воду какую использовать, сколько градусов она должна быть?

Комнатной температуры. Не горячая и не холодная.

Готовила сегодня. Давно ничего вкуснее не пробовала))) Я еще добавила немного изюма. У меня он начал подсыхать после остывания. Что в него можно добавить, что-бы сделать его мягче + теста бы немного побольше.

Очень рада, что ореховый кексик Вам понравился! Мне он тоже кажется очень вкусным. 🙂 Для мягкости, мне кажется, нужно другое тесто, не постное, а со сливочным маслом. Что, если попробовать вот по этому рецепту кексов, и добавить в тесто ореховую крошку? А чтобы получилось больше, просто взять больше ингредиентов (в полтора раза, в два может быть многовато, нужно ведь, чтобы он хорошо пропёкся).

Привет, Юленька! Вот опять приготовила наш любимый ореховый кекс по твоему рецепту. Всегда делаю двойную порцию, и отлично пропекается. Нежный, слегка влажноватый, изумительно ореховый - это самая любимая наша выпечка с грецкими орехами! Рецептик простой, из доступных продуктов, а получается мегавкусно. Спасибо тебе!

Катюша, привет! 🙂 Какой Шикарный ореховый Кекс! Именно с большой буквы хочется написать, такой он классный. 🙂 Мне при виде такой красотищи захотелось тут же снова его испечь! А какая форма красивая, в виде колечка:) Это силиконовая с дырочкой?

Нет, у меня металлическая форма, но внутри с каким-то хитрым покрытием, как промасленная, и к ней почти не пристает

А это в разрезе

Ням-ням:))) На здоровье! 😀 Очень рада, что нравится! Мы его тоже любим:))

Здравствуйте! Готовила по Вашему рецепту кекс ореховый. Только вместо грецких орехов положила арахис жареный измельчённый) только он был в наличии дома) что я могу сказать.. Он получился мегавкусный! ) влажный,мягкий,сочный ! На сколько мой муж не любит любые орехи в выпечке (из-за проблем с зубами),но даже он оценил вкус и попросил приготовить ещё) Большое спасибо за рецепт!

Здравствуйте, Юлия! 🙂 Очень рада, что кексик получился вкусный и даже Ваш муж оценил этот мега-ореховый рецепт -я отлично понимаю, сама орехи не сильно люблю, когда крупными кусочками в мягком тесте попадаются. но в виде крошки это супер! Очень вкусно, полезно и главное, можно кушать без риска для зубов и с удовольствием:)

А вот и мой кексик! Очень вкусный! Я еще добавила туда изюм - домашние любят) Дочку не могла оторвать от тарелки))) Не думала, что с таким минимумом продуктов, можно приготовить такую вкуснятину! Спасибо большое, Юля, за очередное лакомство, которое у меня, благодаря Вам, получилось.

Надежда, на здоровье! 🙂 Очень рада, что Вам и Вашей доченьке так понравился кексик - с изюмом он, думаю, ещё вкуснее! Спасибо Вам за фотоотчёт:) Всегда приятно видеть результат Ваших стараний!

Отличный рецепт! Получилось очень вкусно!

Анна, спасибо за комментарий! Очень рада, что кекс Вам понравился:)

Здравствуйте, Юля! Спасибо Вам за такие интересные и легкие рецепты. Лет 20ть не пекла, а теперь не могу остановиться. Началось с шоколадных кексов с заварным кремом. А потом пошло-поехало))) Ореховые просто находка. Вчера решила внести свои изменения и дополнения к ним и результат шикарный. Разбавила тесто вместо воды молоком, добавила 2 ложки какао и в срединку положила кусочек груши. Думаю, на этом не остановлюсь.))) Спасибо Вам за вдохновение!

Здравствуйте, Татьяна! 🙂 Как приятно, что мои рецепты вдохновляют Вас творить кулинарное волшебство! Это просто замечательно! На здоровье! 🙂 Я очень рада. Желаю Вам дальнейших вкусных открытий, и пусть вдохновение продолжает сопутствовать!