Как приготовить салаты из копченой колбасы?

Салат с копченой колбасой — сытное и простое блюдо, на приготовление которого потребуется минимум времени. Этот ингредиент хорошо сочетается со всеми видами овощей, поэтому салаты с ней получаются аппетитными и вкусными.

Салат с капустой и колбасой копченой

Благодаря капусте салат становится сочным и более лёгким. Этот овощ обладает полезными свойствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Такую закуску делать совсем несложно, если следовать пошаговому рецепту.

• белокочанная капуста — 250 грамм;
• свежие огурцы — 200 грамм;
• консервированный горошек — половина банки;
• копченая колбаса — 300 грамм;
• зелень — 30 грамм;
• майонез — 100 грамм;
• соль, молотый перец — щепотка.

Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные, тогда закуска будет с приятной кислинкой.

1. Мелко нашинковать капусту.
2. Порезать огурчики и колбасу соломкой.
3. Слить ненужную жидкость с гороха.
4. Измельчить зелень.
5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез.
6. Посолить, поперчить и перемешать.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Корейская морковь добавляет закуске остроты, пикантности и прекрасно сочетается с копченой колбасой.

• копченая колбаса — 200 грамм;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• морковь по-корейски — 250 грамм;
• свежий огурчик — 1 штука;
• майонез — 3 столовые ложки;
• зелень — 1 пучок;
• соль, молотый перец — щепотка.

1. Колбасу нарезать кубиками или соломкой.
2. Слить ненужную жидкость с кукурузы.
3. Порезать огурец длинными дольками.
4. Мелко порубить зелень.
5. Соединить все ингредиенты.
6. Посолить и поперчить.
7. Перемешать с майонезом.
8. Украсить листиком укропа или петрушки.

Канал «Вкусно — Пальчики оближешь» представляет свой рецепт колбасного салата.

Салат с копченой колбасой и кукурузой

Кукуруза способна разнообразить и сделать сладкой любую пищу. Угощения с ней получаются очень питательными и простыми.

• консервированная кукуруза — половина банки;
• копченая колбаса — 150 грамм;
• твёрдый сыр — 100 грамм;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• помидор — 1 штука;
• консервированный горошек — горсть;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка или укроп — пучок;
• майонез — 100 грамм;
• соль, молотый перец — щепотка.

1. Нарезать колбасу тонкой и длинной соломкой.
2. Отварить яйца, затем порезать дольками.
3. Вылить всю жидкость с кукурузы и горошка.
4. Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой тёрке.
5. Мелко порезать помидор.
6. Измельчить зелень.
7. Натереть сыр на крупной тёрке.
8. Смешать чеснок, перец и майонез.
9. Соединить все ингредиенты, заправить соусом.
10. Посолить и перемешать.
11. По желанию украсить зеленью.

Поставьте блюдо в холодильник на 1 час, чтобы оно настоялось.

Салат с копченой колбасой и сыром

Сыр — универсальный продукт, который отлично сочетается с овощами, фруктами, мясом и морепродуктами. В данном случае сливочный вкус сыра прекрасно разнообразить любой праздничный стол.

• твёрдый сыр — 250 грамм;
• картофель — 2 штуки;
• копченая колбаса — 200 грамм;
• зелёный лук — пучок;
• маринованные шампиньоны — 150 грамм;
• грецкий орех — 100 грамм;
• майонез — 150 грамм;
• зелень — 20 грамм;
• листья салата — 5 штук;
• соль — щепотка.

1. Очистить картофель от кожуры, затем отварить.
2. Порезать колбасу соломкой.
3. Сыр потереть на крупной тёрке.
4. Шампиньоны порезать пластинками.
5. Измельчить зелёный лук.
6. Обжарить орехи на сухой сковороде, затем измельчить.
7. Порвать листья салата на средние куски.
8. Вареный картофель порезать соломкой.
9. Мелко нарезать зелень.
10. Соединить все компоненты.
11. На плоскую тарелку разместить листья салата.
12. Сверху выложить ингредиенты горкой.
13. Посолить, полить соусом.
14. Перемешать и украсить зеленью.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Фасоль богата растительным белком. Эту разновидность бобовых используют спортсмены, а также вегетарианцы, которые заменяют ею мясо. Салат с этим компонентом готовить очень просто и быстро.

• копченая колбаса — 150 грамм;
• фасоль — стакан;
• сыр — 150 грамм;
• зелень — пучок;
• ржаной хлеб — четыре ломтика;
• чеснок — два зубчика;
• постное масло — 3 столовых ложки;
• соль — щепотка.

Этот салат можно готовить с растительным маслом или с майонезом.

1. Нарезать хлеб кубиками.
2. На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки хлеба.
3. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить к сухарикам.
4. Отварить фасоль в подсоленной воде.
5. Кубиками порезать копченую колбаску.
6. Измельчить зелень.
7. Порезать сыр кубиками или соломкой.
8. Соединить все компоненты кроме сухариков.
9. Посолить, полить маслом и перемешать.
10. Крутоны следует добавить перед самой подачей, чтобы они не размокли.

На канале «Capitan Povar» можно посмотреть, как легко приготовить мясной салат с фасолью.

Салат с чипсами и копченой колбасой «Прощай фигура»

Такой салатик пользуется популярностью прежде всего у сильной половины человечества. Поэтому если хотите удивить своего мужчину, то в этом поможет пошаговый рецепт с фото.

• копченая колбаса — 200 грамм;
• чипсы с паприкой — 100 грамм;
• консервированная кукуруза — одна банка;
• куриные яйца — четыре штучки;
• зелёный лук — 50 грамм;
• укроп или петрушка — 50 грамм;
• майонез -170 грамм;
• соль — щепотка.

1. Отварить яйца, после нарезать кубиками.
2. Слить ненужную жидкость с кукурузы.
3. Произвольно измельчить чипсы.
4. Мелко нарезать зелёный лук и петрушку или укроп.
5. Порезать колбасу кубиками или соломкой.
6. Соединить все продукты.
7. Посолить и перемешать с майонезом.

Салат сверху можно украсить чипсами и луком в виде цветка.

На видео продемонстрировано, как приготовить салат «Прощай фигура». Снято пользователем Светлана Аниканова.

Салат «Таежный охотник»

Эта холодная закуска проста своими ингредиентами. Морковь, свёкла, огурцы — не только вкусные овощи, но и очень полезные. Наверняка эти продукты найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

• копченые охотничьи колбаски — 350 грамм;
• свекла — 120 грамм;
• морковь — 120 грамм;
• репчатый лук- одна штучка;
• соленые огурцы — две штуки;
• кинза — 20 грамм;
• петрушка — 40 грамм;
• майонез — 150 грамм.

1. Очистить от шкурки и отварить свёклу и морковку (можно на пару). Натереть оба овоща на терке.
2. Порезать огурцы соломкой.
3. Измельчить петрушку и кинзу.
4. Нарезать кубиками охотничьи колбаски.
5. Лук нарезать кубиками.
6. Смешать все продукты с майонезом, посолить.
7. По желанию украсить салат листиком петрушки или укропа.

Салат с копченой колбасой «Летний»

Это свежее и сочное угощение станет отличной закуской в летний период. Оно разнообразит рацион и будет прекрасным дополнением к любому блюду.

• белокочанная капуста — половина кочана;
• огурцы — две штуки;
• болгарский перец — одна штука;
• копченая колбаса — 100 грамм;
• зелёный лук — 20 грамм;
• зелень — пучок;
• сметана — 5 столовых ложек;
• горчица — 2 чайных ложек;
• соль — щепотка.

1. Натереть огурчики на тёрке, отжать лишнюю воду.
2. Полосками нарезать копченую колбасу.
3. Нарезать болгарский перец дольками.
4. Мелко нашинковать капусту.
5. Смешать сметану, горчицу и соль.
6. Измельчить лук и зелень.
7. Смешать все компоненты и заправить соусом.
8. Украсить блюдо зеленью.

Салат с кириешками и копченой колбасой

Кириешки бывают разных видов, а значит можно легко варьировать вкус салата. Для этого блюда одинаково хорошо подойдут ржаные или пшеничные сухарики.

• сухари — 150 грамм;
• помидоры — 1 штука;
• огурцы — 1 штука;
• колбаса салями — 250 грамм;
• консервированная кукуруза — банка;
• зелень — пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• твёрдый сыр — 150 грамм;
• майонез — 120 грамм;
• соль, молотый перец — щепотка.

1. Порезать кубиками огурцы и помидоры.
2. Слить жидкость с кукурузы.
3. Нарезать колбасу кубиками или тонкими дольками.
4. Мелко нашинковать зелень.
5. Потереть чеснок на мелкой тёрке.
6. Порезать небольшими кубиками сыр.
7. Смешать майонез, молотый перец, соль и чеснок.
8. Соединить все ингредиенты и перемешать с заправкой.
9. Украсить листиком петрушки.

Салат с колбасой и грибами

Основным ингредиентом этого лакомства являются грибы. Они придают нежный и приятный вкус салату. В такую закуску можно добавлять различный сорт грибов, при этом блюдо всё равно будет отменным.

• свежие шампиньоны — 200 грамм;
• копченая колбаса — 250 грамм;
• куриные яйца — 4 штуки;
• помидоры — 2 штуки;
• твёрдый сыр — 150 грамм;
• репчатый лук — 2 штуки;
• пучок петрушки — 30 грамм;
• растительное масло — 2 столовых ложки;
• майонез — 150 грамм;
• соль, молотый перец — щепотка.

1. Отварить яйца, затем нарезать соломкой.
2. Тонкими пластинками порезать грибы.
3. Мелко нарезать лук.
4. Обжарить на растительном масле шампиньоны с луком.
5. Помидоры и сыр измельчить на тонкие дольки.
6. Нашинковать зелень.
7. Соединить все ингредиенты.
8. Посолить, поперчить и перемешать с майонезом.
9. Украсить салат зеленью.

Видео

На канале «Ольга и Мама» представлен видеорецепт, как сделать слоёный салат с копчёной колбасой и грибами.