Отзыв: Индукционная варочная панель Bosch PIE631FB1E - Сколько электроэнергии потребляет индукционная плита? Несколько экспериментов, преимущества индукции.

Здравствуйте, все заглянувшие в мой отзыв! Наконец-то руки дошли до рассказа о нашей индукционной варочной поверхности. Из всей бытовой техники именно варочная панель выбиралась дольше всего. Этот отзыв надеюсь поможет таким же сомневающимся какими мы были год назад, а также тем, кто еще не определился с моделью индукционной плиты.

Неважно по какой причине необходимо приобрести новую варочную поверхность, важно правильно определиться с моделью. Самый первый вопрос, требующий ответа - какая варочная поверхность нужна - газовая или электрическая. Иногда вариантов нет - только электрика и все. А если дом газофицирован (как у нас например), то вопрос резонный. Тем не менее мы отказались от газовой (просто перекрыли трубу - у нас общедомовой счетчик газа) и установили электрическую. Итак, с этим определились.

Второй вопрос меня просто удивляет. Какую варочную выбрать - электрическую или индукционную. Авторов таких статей и вопросов на форумах так и хочется спросить: а что индукция - это новый источник питания техники. Нужно понимать. что варочные поверхности в зависимости от источника питания делятся на газовые и электрические. А электрические в свою очередь в зависимости от способа и элементов нагревания деляться на ленточные (или HiLight) и индукционные, ну и еще есть несколько типов.

Мое мнение, если уж решились на электрическую - то брать стОит индукционную. У нее масса преимуществ, которые я познала в процессе эксплуатации. А главный останавливающий фактор многих от покупки - наличие специальной посуды не такой уж и значимый по соотношению к потреблению электроэнергии и безопасности использования. Есть еще вариант - комбинированные поверхности. Чаще всего совмещают газовые и ленточные электрические комфорки и ленточные с индукционными. В последних я не вижу смысла. Для индукции все равно нужна подходящая посуда, все равно приобретать либо она имеется. Тогда уж лучшено все комфорки индукционные. Или еще такой фактор, ближе расположены ленточные, на них и готовятся в основном блюда. Но тут не хватает комфорок и нужно использовать индукцию. Опять посуда. На самом деле уже имеющаяся у вас посуда может подойти к индукции. Более того, многие современные кастрюли и сковородки изготавливаются с расчетом на индукцию. У нас так и получилось, покупали и использовали на газу, а после ремонта в е перекочевало на индукционную плиту. Основные правила для посуды - соответствие дна с диаметром конфорки, толстое (многослойное) дно, прилипание магнита.

Сочетание газовых и индукционных конфорок для нас было более, чем приемлемо. Но такую подходящюю нам модель мы нашли только у Electrolux, но исполнение оказалось не очень хорошим, и мы стали искать хорошую индукционную плиту.

Спасибо просторам интернета, где люди делятся своим опытом, что в принципе и я делаю теперь в ответ. После многих сравнений наш выбор пал на индукционную варочную поверхность от Bosch, модель PIE631FB1E. Есть очень похожая модель с разницей в одну комфорку - у нас две одинаковые, а там одна из них с расширением под гусятницу. Я мужу сразу сказала - нам эта гусятница незачем, лучше две одинаковые.

Уже так много написано, так давайте я покажу свою «красавицу» и расскажу о ней подробнее:

Поверхность зеркальная, требующая постоянного (после каждой готовки) протирания для сохранения своей красоты. У нее только передний край скошенный, остальные под прямым углом. В любом случае мусор может собраться по всему периметру.

В левом углу - модель:

А в правом - изготовитель стеклокерамики:

Эта компания утверждает, что ее стеклокерамика способна выдерживать до 750 градусов тепла. Не знаю, и вряд ли узнаю) Но претензий к стеклу нет.

Выбирая индукцию, мы переживали как мама мужа с ней справится, потому что до этого она пользовалась газовой плитой. Но наша панель управления была освоена за пару уроков. И действительно у данной модель простая и интуитивная панель управления! Это ОГРОМНЫЙ плюс. Взгляните сами.

Все как на ладони и ничего лишнего! Крестики соответсвуют конфоркам, а ступени нагрева (их 17!) все под рукой. Нет необходимости тыкать одну кнопку 5-10-3-7 раз, чтобы сменить температуру нагрева. Достаточно просто нажать соответсвующую цифру или точку между цифрами. Это очень удобно, особенно когда что-то начинает бежать, подгорать. Причем важна еще скорость реагирования, в обычной ленточной нагрев и остывание происходят дольше. А тут с 9 до 2 уровень нагрева падает в доли секунды.

Включаем плиту (без посуды!). Это слева круглая кнопочка с палочкой:

Панель управления сенсорная, достаточно чувствительная. Нажимать не нужно - хватит прикосновения. Даже кошачей лапы) При включении и нажатии любой кнопки издается сигнал. Поэтому я часто слышу, как кот ведет себя не хорошо и ходит по столешнице и плите. По этой же причине не советую оставлять на плите посуду - в отсутствие хозяина кот может «случайно» включить плиту и нагрев содержимого в посуде. Либо блокировать панель перед уходом.

Почему отсутвие посуды гарант, что даже кот (или дети) не натворят беды? Потому, что поверхность оснащена датчиком распознования посуды и в случае ее отсутвие она автоматически выключается через 20 секунд. А если это обычная ленточная варочная? Нагрев происходит в любом случае пока что-то не нагреется очень сильно до пожароопасной ситуации. Плюс дети или животное могут получит ожоги.

Если я поставлю кастрюлю и включу снова, то плита ее найдет:

Под нулем появилась черточка - это значит текущая или обслуживаемая конфорка (в случае если на плите несколько кастрюлек), а также то, что посуда обнаружена. Переставлю на другую:

Подчеркнута теперь другая конфорка. Если в данном случае ничего не производить, не включать нагрев, то плита снова автоматически выключится секунд через 20. Если выбрать нагрев конфорки без посуды, то цифра помигает помигает да и выключится. Очень удобно и безопасно для забывчивых и рассеянных.

Также автоматически плита выключится, если она понимает, что «слишком долго ничего не меняют в настройках, возможно про меня забыли и скоро содержимое выпариться и сгорит. Выключусь-ка я от беды подальше». В зависимости от степени нагрева (чем выше, тем скорее - от 1 до 10 часов) бездействие приводит к выключению плиты. Еще один плюсик безопасности.

Продолжим изучать панель управления. Часики помогают настроить таймер или время отключения. Таймером можно пользоваться и при выключенной варочной поверхности. Я часто использую его для духовки:

По истечению 2 минут начнется звуковой сигнал. Таймер и отключение можно настроить независимо для каждой конфорки отдельно. Максимальное время - 99 минут. Просто нажимаются соответсвующие цифры на панели. Можно выключить, нажав на часики и 0-0.

Ключик означает блокировку от детей (или животных). Зажимается в течение 4 сек. Впервые блокировку мне слелал кот):

Также временно можно заблокировать, нажав на ладошку. Это на случай, если нужно протереть включенную плиту, чтобы не повлиять на панель управления и не изменить настройки:

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Настоятельно рекомендую хорошо изучить инструкцию по эксплуатации - она мега полезная! Впрочем как и на любую другую технику:

На обороте сразу же видим очень важную информацию:

Диаметры конфорок (для посуды) и максимальное потребление электроэнергии. Из опыта моего лично на 9 ступени и на бустере можно разогреть воду нуууу когда это очень прямо срочно, а так у меня в ходу в основном ступень нагрева 7 и ниже.

Но в любом случае оцените возможности своей электрической проводки! Обилие электроприборов - большая нагрузка, особенно в старых постройках. Однако и тут производитель предложил возможность подстраховки. Смотрим внимательно инструкцию:

Базовая установка №7! Можно ограничить максимальную нагрузку и при превыщении плита просто не будет реагировать. У меня нет ограничений, потому как сечение внутриквартирной проводки оказалось толще, чем заводская от варочной поверхности. Мастер не использовал ее, а установил свою потолще. Кто разбирается в электрике, тот поймет.

Кстати, варочная поверхность новая не оснащена вилкой и провод отсоединен. Для пррверки работоспособности необходим электромонтаж, разбирающегося в этом специалиста конечно. При возможности лучше соединять напрямую с квартирной проводкой - без вилки и розетки.

Для правильной и долгой эксплуатации важно произвести правильно монтаж. Производитель прилагает инструкцию на нескольких языках с наглядными рисунками:

ГЛАВНЫЙ ВОПРОС - СКОЛЬКО ЖЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ПОТРЕБЛЯЕТ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА.

Я не удивлюсь, если не все владельцы данной плиты знают о возможности наблюдения за потреблением электроэнергии. Все как один твердят, что индукционная варочная поверхность экономнее в плане электропотребления, чем другие типы электрических плит. Но сколько это в ваттах? Сколько потребит индукция, если варить суп? А если жарить котлетки? А если холодец 12 часов доводить до кондиции.

Прошу вернуться немного выше к фото с инструкции по базовым установкам. Установка №3. На заводе ее выключили. Владелец сам должен ее активировать. Что я и сделала первым делом при подключении. Для наглядности покажу, как это работает. Литр воды, 5 минут:

7 ступень нагрева. Кстати значок сверху 7 означает автовыключение через заданное время. И да, я ВСЕГДА готовлю на салфетках. Еще не одна не загорелась))) Чернели, да, но не горели. Некоторые наблюдали за процессом жарки с открытыми ртами, в ожидании «огонька». Но салфетки берегут варочную очень сильно. Внимание. Салфетку можно подставлять ТОЛЬКО в индукционных плитах.

Итак, через 5 минут звуковой сигнал, все по нулям:

Через секунд 10 плита отключается и мы видим, сколько ушло электроэнергии за данный «сеанс»:

0,05 кВт. Увидели это значение? А то был случай, когда мой мастер думал, что сварил суп за 32 кВт, не заметил 0 с точкой. ) А еще появился индикатор остаточного тепла - маленькая h. Значит конфорка теплая, и лействительно я могу положить руку:

Если конфорка сильно горячая, то индикатор - большая H. Что-то вроде HOT. и hot.

Один раз сверяли с счетчиков - данные совпали, и мы решили, что ни плита, ни счетчик нас не обманывают. Правда счетчик уже смерился на двузоновый. Но поверьте, индукционная плита действительно очень экономная! Вот кондиционеры, обогреватели - это пожиратели. А индукция нет. Максимально, что я видела - это 1,8 кВт, когда я 12 часов непрерывно (на разных ступенях нагрева) варила холодец! Борщ (бульон и две заправки) - 0,9 кВт. Поджарить яйца, лук, зажарку - до 0,15 кВт. О кашке на утро и сколько на это электроэнергии уходит я уже писала здесь.

Но есть несколько способов экономии. По возможности готовить с закрытой крышкой. И еще одна особенность выевленная опытным путем. Снова 1 литр воды, на 7 ступени, на 5 минут, на той же конфорке. Только я сначала грею 2 минуты:

Выключаю, включаю и на три минуты:

Я замечала такое, что после выключения, если включить сразу снова то расход увеличивается. Опыт показал, что в случае делении 5 минут на 2 и 3 расход составляет 0,07 кВт против непрерывного - 0,05 кВт. Лучше что-то подставить пока нужно снять еду и не выключать конфорку. Так все-таки экономнее.

Еще один момент экономии электричества - соответствие диаметра конфорки и посуды. Конфорка слева в углу больше, чем размер дна кастрюли. Ставлю кастрюлю в правый вверхний угол. Условия те же - литр, 5 минут, на 7:

Даже на 5 минут появляется разница, но готовим мы то гораздо дольше. Поэтому потребление электричества зависит и от нас тоже!

Если интересно, привожу с инструкции некоторые примеры:

Итак преимущества индукционной варочной поверхности Bosch PIE631FB1E:+качество (изготовлено в Испании кажется);+удобная панель управления;+безопасность, автоматическое выключение в нескольких опасных ситуациях;+возможность блокировки;+индикация расхода электроэнергии;+возможность ограничения максимальной мощности;+удобный таймер и выключение через заданное время;+индикатор остаточного тепла;+автоматическое распознование посуды;+функция бустер на всех 4-х конфорках.

Недостатки:-требуется подходящая посуда (впрочем, как и для любой другой индукционной поверхности);-требуется соответсвующая мощности проводка (но есть возможность ограничения мощности);-для Украины - неофициальная модель.

Если я что-то упустила или не раскрыла в полной мере - спрашивайте, постараюсь ответить.