Чем полезны мандарины для организма

О свежих и ароматных мандаринах мечтает практически каждый человек под Новый год. Но мало кому известно, сколько витаминов содержат этот фрукт, что можно приготовить из него, и как использовать мандарин в косметологии и кулинарии. Чем же так полезны мандарины, как они растут и с какого возраста их можно употреблять детям поговорим в этой статье.

Как растут мандарины

Не многие знают, как растут мандарины, поэтому сейчас следует рассмотреть этот пункт подробнее. Мандарины произрастают на небольших деревьях, высотой не более 4-х метров. Название пришло в русский язык из испанского, что в переводе значит «легко чистящийся». На самом деле, спелый мандарин довольно просто очистить от кожуры по сравнению с его соседом – апельсином .

На данный момент селекционерами выведены сорта, кожура которых практически не соприкасается с мякотью. Листья мандаринового дерева продолговатые, длиной до 9 см. Плод обычно разделяется на 7-9 долек, наполненных сладковатым соком. Время созревания мандаринов – конец осени – начало зимы. Мандарины произрастают в огромном количестве по всему Средиземноморью, на Кавказе, Абхазии, в некоторых районах Сочи. В данное время существует около 8-ми разновидностей мандаринов, включая и сорта-гибриды, например, мандарин + апельсин или грейпфрут. Химический состав и калорийность мандаринов

Калорийность мандаринов – 55 кКал на 100 грамм продукта. Учитывая небольшую калорийность спелых мандарин, можно, не боясь поправиться, употреблять их дамам, изнуряющим себя постоянными диетами.

Чем полезны мандарины для организма

Есть несколько полезных свойств мандарина, которыми не обладают другие фрукты.

• Мандарин помогает избавиться от отеков, благодаря большому количеству сока.
• Эфирное масло мандарина нормализует пищеварение, может поднять настроение, понизить аппетит.
• Кожица мандарина содержит противораковые компоненты, при регулярном употреблении свежей кожицы можно навсегда избавить себя от раковых заболеваний, главное, тщательно ее мыть.
• В одном небольшом мандарине содержится огромное количество кальция ( 26 мг), магния (9 мг), фосфора (12 мг).

Лечение мандаринами

Лечить могут не только дольки мандаринов, но и кожица, от которой так часто избавляются.

При заболеваниях кишечного тракта нужно мелко растолочь высушенную кожуру мандаринов, и размягчив совсем небольшим количеством воды, принимать 2 раза в день по половинке чайной ложки.

Женщинам во время обильной менструации полезно кушать мандарины. Они помогут быстро восстановиться организму, а также помогут кровеносным тельцам сворачиваться намного быстрее.

Гельминты, живущие в организме человека, исчезнут, если ежедневно употреблять в пищу 2-3 мандарина, на протяжении 2-х недель. Все дело в том, что они не переносят в большом количестве аскорбиновую кислоту, содержащуюся в мандарине.

При сухом, надрывном кашле полезно употреблять несколько мандаринов в день. Они помогут мокроте быстрее отходить из дыхательных путей. О лечении кашля читайте в статье как лечить кашель народными средствами .

Кроме того, сок мандаринов, смешанный в пропорции 1:1 с уксусом, поможет избавиться от бородавок.

Как и другие продукты, мандарины могут быть полезны во время беременности, а могут сказаться весьма негативно на будущем ребенке. В частности, если злоупотреблять мандаринами во время беременности, особенно на последних неделях, то велика вероятность развития у ребенка аллергии на этот продукт.

Молодой маме достаточно 1 мандаринки в сутки, большее количество может привести к самым неожиданным последствиям. Не стоит забывать, что мандарины богаты витамином С, при его нехватке суточное количество мандаринов можно увеличить до 2 штук.

Часто родители спешат порадовать своих детей яркими и необычными вкусами. Это касается в основном не местных фруктов и ягод. Так, знакомить ребенка с мандаринами или апельсинами можно не раньше 1,2 мес. В этом возрасте пищеварительная система ребенка способна принять и переработать мандарин. Однако если у детей в более раннем возрасте часто проявлялась аллергия на различные продукты, то знакомство с мандарином лучше отложить до 3-х лет. Начинают знакомить ребенка обычно только со свежевыжатым соком мандарина, разбавленным с кипяченой водой в равных пропорциях. В основном, аллергия проявляется в течение первых 20-ти минут после употребления. Основные симптомы – отечность глаз, воспаленные глазные яблоки, кожа может начать чесаться. Если первое знакомство прошло хорошо, то на следующий день можно дать ребенку одну дольку мандарина, очищенную от горькой кожуры. К 1,6 ребенок не должен употреблять в пищу более 2 мандаринов в сутки.

Есть некоторые болезни детей, с которыми от употребления мандаринов лучше отказаться. В первую очередь это сахарный диабет, гастрит и другие заболевания желудка. При гепатите, нефрите, непереносимости цитрусовых, от сочных мандаринов тоже нужно отказаться. Детям нужно особенно тщательно выбирать мандарины. Лучше отдать предпочтение магазинам, обладающим документами на всю продукцию. Кожица мандарина не должна быть слишком мягкой или твердой. У спелого фрукта она очень легко отходит от мякоти. Кожура мандарина должна быть однотонного цвета, без темных вкраплений, трещинок.

Мандарины. Противопоказания

Несмотря на свой потрясающий вкус, к сожалению, есть группа лиц, которым мандарины противопоказаны. Во-первых, это люди с заболеваниями желудочного, кишечного тракта. Плоды мандарина способны повысить кислотность желудочного сока , а также негативно повлиять на заболевание сахарным диабетом. Люди, страдающие аллергией чаще, чем другие должны с осторожностью относиться к любым цитрусовым плодам, особенно к мандаринам. При любых проявлениях аллергии, нужно сразу же обратиться к лечащему врачу, который назначит правильное лечение.

Как применяют мандарины в косметологии

Сок мандаринов можно использовать и в косметологии. Например, для регулярного умывания лица. Тонизирующий тоник для умывания можно приготовить самостоятельно. Нужно настоять в кипятке предварительно разрезанные дольки мандаринов. В 100 мл воды обычно опускают около 20 долек. Если кожа слишком жирная, можно добавить несколько капель спирта, если сухая – немного оливкового масла. Каждое утро и вечер тоником протирать лицо, например, с помощь ватного диска.

Можно приготовить витаминную маску из мандаринов, для этого один тщательно помытый мандарин вместе с кожурой нужно натереть на терке, а полученную кашицу нанести на лицо. Обычно 10 минут хватает для того, чтобы кожа насытилась витаминами. Эта маска поможет осветлить пигментные пятна, при регулярном применении справится с отеками и мешками под веками. Маска эффективна и при небольших покраснениях на коже, однако, с воспаленными угрями она не справится, а в некоторых случаях может даже навредить.

Что можно приготовить из мандаринов

Из мандаринов можно приготовить много освежающих напитков, рассмотрим рецепт одного из них. Итак, фанта, к которой все так давно привыкли может появиться в доме каждого, для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• Минералка обычная – 0, 5 л
• Мандарины – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 150 гр.

1. Все фрукты тщательно помыть, очистить их от кожуры, семечек и мелких белых прожилок, они будут придавать напитку несвойственную горечь.
2. Мякоть фруктов перемолоть в блендере, добавить 0, 5 литра обычной воды, вскипятить на огне, всыпать сахар.
3. Кипятить еще на протяжении 3-4 минут, пока сахар полностью не растворится.
4. Напиток остудить, оставить, как минимум, на 7 часов в холодильнике.
5. Смешать с минеральной водой и можно угощать родных.

Из мякоти мандаринов, предварительно очищенной от косточек и кожуры, можно делать потрясающий соус к мясным блюдам. Лучше всего мандарин сочетается с мясом индейки и утки. Нельзя упускать из виду, что потрясающе вкусное получится желе из мандаринов, особенно, если сочетать его с другими кисловатыми вкусами, например, киви. Перед розливом желе в формы обязательно процедить его через марлю, чтобы избавиться от лишней мякоти.

Можно приготовить из мандаринов варенье, ложечка его к чаю значительно поднимет настроение. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• Мандарины – 1, 2 кг
• Вода – 0, 6 л
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Лимон – 1 шт
• Сахар – 600 гр

1. Фрукты помыть, нарезать небольшими дольками как для фруктовой нарезки, всыпать в казан, добавить воду, поставить на небольшой огонь.
2. После того, как варенье покипит около 40 минут, добавить ванильный и обычный сахар.
3. Варенье должно кипеть еще 10 минут на очень медленном огне, а после можно выключать и горячим раскладывать по банкам.

Аппетитные дольки мандаринов могут стать украшением любого торта или пирога, а также послужат отличной начинкой, которая останется такой же сочной и ароматной, как и в первоначальном виде.