Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

Вкусный, легкий и в то же время сытный летний салат. Заправка самая простая, но она становиться инетереснее, когда расплывается желток. Яйцо-пашот готовила по 100%-ому методу, так оно получается всегда ровным и аккуратным шариком.

Ингредиенты для «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот»:

Креветки (свежезамороженные) — 2 горст.
Авокадо (спелый) — 0,5 шт
Листья салата / Салат (микс) — 4 горст.
Помидоры черри — 2 горст.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1 шт
Смесь перцев (по вкусу) — 1 шт
Масло оливковое (2 для обжарки, 2 для заправки) — 4 ст. л.
Сок лимонный (для заправки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1245.4 ккал белки 55.9 г жиры 88.9 г углеводы 46.3 г Порции ккал622.7 ккал белки28 г жиры44.5 г углеводы23.2 г 100 г блюда ккал168.3 ккал белки7.6 г жиры12 г углеводы6.3 г

Рецепт «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот»:

Креветки разморозить, очистить при необходимости, помыть и просушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить креветки 2-3 минуты. Посолить и поперчить в конце готовки. Авокадо нарезать кубиком, томаты черри на четвертинки. Микс салатов помыть и обсушить.

В чашку положить пищевую пленку, сазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

Привезать к палочке для суши или длинной ложке. Я использую бытовую веревку, можно взять просто нитку. Опускаем в кастюрю с кипящей (но не сильно булькающей) водой так, чтобы яйцо не касалось дна. Варим минуты 3 -4. Аккуратно достаем готовое яйцо из пленки.

Смешиваем все ингредиенты для салата, солим и перчим, поливаем лимонным соком и оливковмым маслом. Сверху кладем яйцо пашот, слегка присолим его, украшсим шнит-луком и дольками лимона.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Салат из авокадо с креветками и томатами

69
608
58143

Салат "Вкусно, быстро, просто. "

61
293
58711

Салат "Нежный" с креветками

77
254
32260

Салат с креветками, авокадо, манго и помидорами

63
240
16598

Салат "Восьмое марта"

167
214
62568

Салат с авокадо и помидорами

34
176
1290

Салат "Спартак"

34
136
18090

Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

35
115
4791

Салат с креветками и авокадо

43
114
12588

Салат из авокадо с креветками

30
73
2355

Салат с креветками, авокадо и манго

30
62
9398

Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"

54
53
6432

Салат-коктейль с креветками

4
39
4616

Праздничный салат из креветок и манго

22
37
8745

Похожие рецепты Салат "Дамский" в ананасе

49
192
5540

Крабовый салат в японском стиле

76
91
6599

Салат "Новогодний"

68
217
13831

Салат "Футбол"

36
43
7609

Салат "Вкусно поиграем"

112
106
13771

Салат из кальмара с домашним майонезом

60
735
6764

Салат "Цезарь" с морепродуктами

5
158
9413

Салат с печенью трески

35
204
75171

Салат "Оливье" по-японски

52
128
3386

Попробуйте приготовить вместе Салат из редьки

55
714
45123

Курица в сливочно-грибном соусе

97
974
16966

Паштет из печени трески

117
1618
161799

Фотографии «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 августа 2016 года Давыдова76 #

18 сентября 2014 года uinry #

9 августа 2014 года Irena Paloma #

9 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

7 августа 2014 года mizuko #

9 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

6 августа 2014 года Роса15 #

30 июля 2014 года гурман1410 #