Як вибрати кавоварку, кавомашину
Яка різниця між кавоваркою і кавомашиною, як тип кавоварки впливає на якість і смак готової кави, а також плюси та мінуси популярних моделей – відповіді на всі питання в нашому матеріалі.
Яка різниця між кавоваркою і кавомашиною, як тип кавоварки впливає на якість і смак готової кави, плюси та мінуси популярних моделей – відповіді на всі питання в нашому матеріалі.
Вибираємо спосіб установки
Вибираючи кавоварку чи кавомашину, спочатку варто визначитися, де і як вона стоятиме.
Вбудовувані кавоварки встановлюються в вільну нішу на кухні. Найчастіше це досить великі прилади, розраховані на велику кількість порцій.
Настільні кавоварки мобільні, їх можна поставити де завгодно – і в кухні, і в спальні.
Кавомашина автоматична • 1850 Вт • вид кави: зерна
А портативні моделі зроблять комфортним будь-яку подорож, адже вони приготують еспресо в потрібний момент.
Необхідний тиск нагнітається за принципом роботи велосипедного насоса, воду можна додати з чайника або термоса, а мелену або таблетовану каву взяти з собою.
Настільна кавоварка Saeco Lirika One Touch Cappuccino для приготування напою використовує цілі зерна, всередині у неї млин з керамічними жорнами та можливістю регулювання ступеня полола. Модель вміє автоматично готувати капучино, а також відразу дві чашки напою, можна контролювати міцність кави і об'єм порції
Капсульні кавоварки
Капсульна кавоварка – швидка, проста та бюджетна модель. Готує каву повністю автоматично, напій завжди однакової якості, адже робиться зі спеціальних капсул.
Капсульна кавоварка еспресо • 1500 Вт • вид кави: капсули
Капсули з кавою дорожчі за мелені зерна і потрібно купувати тільки сумісні з кавоваркою капсули.
Але капсульна кава в будь-якому випадку краща за розчинну, тому такі моделі – непогане рішення для ранкової чашки.
Капсульна кавоварка Krups Dolce Gusto Mini Me KP123B вміє готувати з капсул понад 30 різних напоїв, включаючи чай та гарячий шоколад. Модель потужністю 1500 Вт створює тиск 15 бар, завдяки чому утворюється щільна кремова пінка. Для приготування потрібно лише завантажити капсулу та натиснути на кнопку. Жодних експериментів з помелом кави, а після не потрібно мити машину від макухи
Ріжкові кавоварки
Ріжкові кавоварки еспресо дорожчі, ніж капсульні та нерідко зустрічаються в міських кав'ярнях.
Ріжкова кавоварка еспресо • 1350 Вт • вид кави: мелена, чалди
Такі моделі дають можливість експериментувати зі смаком напою і пробувати різні сорти кави, які потрібно змолоти, відміряти та утрамбувати.
Вибираючи модель, звертайте увагу, щоб відсік в ріжку для кави, а краще й весь ріжок – був металевим. Вважається, що пластик може додати свої, не дуже приємні, запахи до кави.
Ріжкова кавоварка еспресо Delonghi EC 685.R укомплектована функцією «cappuccino», вміє готувати напій з меленої та таблетованої кави. У моделі знімна підставка, завдяки якій зручно готувати порцію кави різного об'єму
Хочете більше дізнатися про те, як вибрати каву? Багато цікавої та корисної інформації в нашому спеціальному матеріалі.
Автоматичні кавомашини
Якщо ви не професійний бариста, але каву п'єте часто, зверніть увагу на автоматичні кавомашини. Усередині таких моделей:
- вбудована кавомолка;
- ємність для зерен;
- ємність для води;
- дозатор;
- нагрівальний пристрій для підігріву води;
- насос (помпа) для приготування кави;
- ємність для відходів;
- електроніка для контролю процесу приготування та налаштувань кавомашини.
Кавомашини легко та швидко роблять напій з меленої кави, але частіше в них завантажують зерна. Один раз натиснули на кнопку – і у вас в руках американо, лате, капучино або еспресо. Міцність і кількість напою в таких машинах можна регулювати.
Кавомашина автоматична • 1400 Вт • вид кави: в зернах, мелена
Також стане в пригоді функція самоочищення, коли увімкнувшись, кавомашина проводить самотестування, перевіряє наявність води та кави в контейнері, правильність установки центрального пристрою, контейнера для відходів й т.і.
Якщо знайдуться проблеми, кавомашина повідомить про це світловими сигналами або написом на дисплеї.
Автоматична кавомашина Nivona CafeRomatica 520 вміє готувати одночасно дві чашки еспресо. Модель укомплектована млинком, є функція контролю міцності напою, система самоочищення, можна вибрати об'єм порції
Якщо в кавомашині потрібно замінити фільтр, картридж, контейнер або іншу деталь, потрібний аксесуар зручно пошукати в нашому спеціальному каталозі.
Краплинні кавоварки
Краплинні кавоварки готують насичену каву без характерної для еспресо пінки – крема.
Вода в них проходить крізь мелену каву в паперовому, металевому або полімерному фільтрі не швидко та під тиском, а повільно, по краплі. Отриманий напій надходить до скляного або пластикового кавника, який стоїть на платформі, що гріється.
Каву з молоком в таких кавоварках не зварити, його подають окремо, а молочну піну можна зробити електрокапучинатором чи пристроєм для збивання молока.
Вибираючи модель, пам'ятайте, що паперовий фільтр прослужить лише один раз, а фільтри з нержавіючої сталі та полімерів можна промивати та міняти раз на один-два роки.
Крапельна кавоварка • 900 Вт • вид кави: мелена
Кава з крапельних кавоварок досить міцна, особливо з не надто потужних моделей.
Весь час, поки вода нагрівається і повільно протікає, з нею контактує кавовий порошок, тому на виході виходить насичений напій.
Clatronic KA 3473 – недорога крапельна кавоварка з індикатором рівня води, функцією автоматичного вимкнення та автопідігрівом дна колби
Гейзерні кавоварки
Гейзерна кавоварка помітно поступається у функціональності повноцінній кавомашині, і складається з трьох відсіків: в нижньому знаходиться вода, в середньому – мелена кава, у верхньому – готовий напій.
При закипанні рідина починає випаровуватися, пара проходить крізь каву, надходить в третю ємність і конденсується, перетворюючись на насичений напій.
Електрична гейзерна кавоварка • 500 Вт • вид кави: мелена
Робота такої кавоварки дійсно нагадує природний гейзер, а ще в ній можна заварювати чай і робити трав'яні настої. Мобільна, зручно брати з собою в поїздку, де буде доступ до електромережі.
Головний мінус – складність експлуатації (багато відсіків, трубочок) і очищення всіх деталей.
Електрична гейзерна кавоварка Ariete +1344 – відмінний вибір для тих, хто любить готувати не тільки класичну каву, а й експериментувати з іншими напоями. У комплект з туркою входить чайник, який замінить спінювач. У кавоварці можна приготувати 2-4 чашки напою за один раз
Електротурки
Електротурка – звичайна кавова турка з нагрівальним елементом знизу, який доводить воду до кипіння. У електротурці каву можна зварити там, де немає плити, наприклад, в невеликому офісі. Об'єму вистачить на пару чашок кави.
Електротурка • 730 Вт • вид кави: мелена
Недорогі моделі лише нагрівають напій до кипіння, як електрочайник.
У дорожчих електротурках є індикатор відсутності води та антипригарне покриття, а також функція автоматичного вимкнення, щоб не стежити за процесом.
У електротурки Gorenje ATCM730T об'єм 0,27 л, є система автоматичного вимкнення при закипанні з одночасним акустичним сигналом, а також індикатор роботи у вигляді блакитного підсвічування та індикатор рівня води
Нерідко перед приготуванням кави її потрібно змолоти, а для цього стане у пригоді кавомолка. Про те, які вони бувають і як вибрати потрібну, читайте в нашому спеціальному матеріалі.
Оснащення
Більшість кавоварок працюють з меленою кавою. Якщо плануєте робити каву з зерен – в кавоварці має бути млин, або можна докупити кавомолку окремо.
Автоматична система очищення пристрою позбавить від необхідності розбирати і мити кавомашину самостійно. Під час автоматичного очищення потрібно тільки заливати воду та натискати потрібні кнопки. Зазвичай сценарій очищення прописаний в інструкції, а інформація про те, що необхідно очистити, виводиться на екран.
Завдяки функції контролю міцності можна керувати швидкістю протікання крізь каву пари або рідини. Якщо налаштувати процес швидше – напій виходить легшим, повільніше – міцнішим і насиченішим.
Кавомашинам з віддаленим керуванням можна задавати час і параметри приготування з телефону. Також ці моделі відправляють у застосунок оповіщення про неполадки та нагадують, коли потрібно провести очищення.
У крапельних кавоварок стане в пригоді функція термоса. Зручно як для будинку, так і для офісу – один раз зварив кави, і напій залишається гарячим кілька годин.
Функція регулювання ступеня помелу потрібна для тих, хто любить експериментувати в пошуках потрібного смаку. Адже для різних рецептів кави потрібен різний ступінь помелу: дуже дрібний для кави еспресо, крупний – для заварювання у френч-пресі.
За розмір часток кави відповідає зазор між жорнами всередині кавомашини. Зазор налаштовується поворотом регулятора з умовними цифровими розподілами, їх буває від 3 до 20.
Якщо віддаєте перевагу зернам світлого обсмаження – вибирайте режим тонкого помелу, любите темні зерна – встановлюйте більший помел. При занадто крупному помелі кава виходить ненасиченою і кислуватою, при надто дрібному – гіркою.
Функція «cappuccino» потрібна, щоб приготувати каву з пінкою. Зустрічається не у всіх кавомашинах і буває ручна та автоматична.